A cutelaria semi-artesanal utiliza processos industriais, porém priorizando os detalhes de acabamento manual. Isso atribui aos produtos
primor e qualidade única.

O design é direcionado especificamente para a função e para o desempenho de uso diário na cozinha e uso profissional. Podemos destacar como qualidade:

• Cabos mais ergonômicos;
• Lâminas mais leves;
• Facilidade de afiação;
• Alto desempenho;

 

Para isso acontecer os processos como desbaste e tratamento térmico devem ser especializados. O projeto visualmente parece ser mais simples do que um de uma cutelaria artesanal e é mais complexo do que uma cutelaria industrial.

Proporciona segurança e conforto no uso diário na cozinha e também no uso intenso onde precisa-se privilegiar a agilidade nos cortes, sem machucar a mão
e cansar.